問茶南糯山
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問茶南糯山

2019年盛夏八月,帶著項目調研任務,在提前咨詢了云南省農科院茶葉研究所前所長汪云剛研究員之后,我們一行從昆明經景洪向勐??h南糯山進發(fā)。

南糯山茶葉甘、甜、潤,在老班章崛起之前南糯山茶葉是勐海縣的頭牌。南糯山最早的茶農是布朗族,他們什么時候開始種茶已不可考,但可以肯定的是,直到南詔時期,布朗族的先民還在此種茶。

后來布朗族遷離南糯山,遺留的茶山被哈尼族繼承。根據當地哈尼人的父子連名制可推算出他們已經在南糯山生活了57至58代,大約已經歷1100多年的時間了。

南糯山屬于勐??h格朗和鄉(xiāng),距縣城26公里,平均海拔1400米,是西雙版納州著名的茶葉產地。我們在當地茶人的電話指揮下,從214國道的一處天橋轉彎開始上山。

韓總是一家租車公司的老總,因為愛茶,聽說我要租車上茶山,自告奮勇要求親自為我開車。山路越走越迷糊,只好不斷停車問路,一路經過向陽寨、石頭寨、姑娘寨、丫口老寨,最后到達半坡老寨,總算在茶王樹前與相向而來的黃兆偉相遇。

車子只能停在丫口老寨,想膜拜茶王樹必須步行。沿路兩邊山坡上都是茶樹,有的看起來大概是有三五百年了,有些則很小,看起來像新補種的茶苗。

為了方便參觀的游客,還專門修了步道。步道由青石板鋪成,隨著山路的起伏曲折而上。青石板上還有很多苔蘚,走起來還要當心滑倒。順著一直走,我們走進了南糯山蒼莽的深處。

南糯山森林里,茶樹與其他林木混生,滿山遍野都是動人的綠色。黃兆偉告訴我們,南糯山的茶林里都必然有一種樹,就是多依樹。

多依樹是野生果樹之一,也是觀察是否適宜種茶的消息樹,當地的茶農們都知道,有多依樹生長的地方一定是一塊好茶地。

走著走著,路邊出現了一股清澈的山泉,被村民們用竹子當作管道引出,方便路人飲用。泉水清澈無比,忍不住喝上一口,好甜。經驗告訴我們,好茶山一般都有好山泉。

一路行走,發(fā)現不經意的地方就會出現一些景區(qū)行為提示,這里已經規(guī)劃為景區(qū),景區(qū)道路都已經建成方便行走的青石板路,只是還沒有收門票。大約走了20多分鐘,路邊又出現了一個水碓,這里應該是村民當年利用水流來舂碓糧食的地方。

水碓旁邊還有一個亭子,亭子里面是水井。哈尼人民一般會在茶園的水源處挖水井,既能儲存泉水,又能泡茶飲用。水碓、水井和亭子,頓時讓靜謐的大山生動起來,這大山深處仍有人類的文明與生活氣息。

再往前不遠,就是茶王樹的所在地了。南糯山問茶,相比云南其他茶山尋茶,條件是非常好了,有景區(qū)步道指引茶王樹所在之處。而云南許多古茶園隱藏于深山之中,沒人帶路就連茶園位置都是難以找到的,因為導航在這些地方是不管用的。

這棵半坡老寨的南糯山茶王樹生長在斜坡上,被綠色的網狀圍欄與參觀者相隔開來,這是新的南糯山茶王樹。老茶樹王已經死去,是1951年在向陽寨由云南省農科院茶葉研究所周鵬舉發(fā)現的一棵古老的栽培型古茶樹。

它高5.5米,基部圍粗1.38米。據《勐海縣茶志》介紹:“1954年,著名植物學家蔡希陶到南糯山考察,與省茶葉研究所科技人員一起,對茶樹王進行多學科綜合考察論證,最終認定茶樹王樹齡達800多年?!?/p>

可惜在這之后因為引起了世界各地愛茶人士的關注,向陽寨茶農就在茶王樹旁建造了茶王亭,并為茶王樹砌了堡坎,這導致茶王樹根系吸收養(yǎng)分受阻,在20世紀90年代初枯死了。枯死的枝干其中一截今天保留在勐海茶廠的陳列室。

據省茶葉研究所張順高老所長給我介紹,這棵老茶樹王樹齡鑒定是有科學根據的。1954年蘇聯專家到勐海南糯山考察,看見茶樹王非常稀奇,就要求鋸了一棵差不多粗的回到蘇聯列寧博物館點數樹的年輪。

新茶王樹是2002年省茶葉研究所所長張俊和縣茶葉生產辦公室主任曾云榮等人,在南糯山半坡老寨發(fā)現的。據《勐海縣茶志》記載:“其樹高5.3米,樹冠直徑9.35米,主干基部直徑0.76米,胸徑0.4米,為大葉柳芽茶種,樹齡估計也是800年左右?!?/p>

很可惜,沒有記錄新茶王樹的圍粗。新茶王樹吸取了老茶王死去的經驗教訓,只是簡單用鐵絲網圍住,為了防止偷采,還有家人輪流值守。但是根據老茶葉專家何仕華先生的觀點,鐵絲圍住也不是科學方法,容易使古茶樹遭雷擊。

在新茶王樹前仰望了片刻,因無法靠近仔細研究,我們返回丫口老寨。半路突然遇見了手捧一個裝滿了雞樅的帽子的茶農。一問才知原來他帶著兩位來自廣西前往南糯山調研的老師在一棵古茶樹下發(fā)現了一窩雞樅。古茶樹下的雞樅,讓人垂涎欲滴,可惜是別人的。

告別三位,黃兆偉帶我們前去熟人顧永林家品茶。他拿出今年的拔瑪普洱茶給我們品嘗。

他告訴我們,這個茶的制作從采摘到殺青,壓餅等都是他親自監(jiān)管完成。拔瑪茶是南糯山頭牌,果然名不虛傳,湯色黃明透亮,入口清香潤澤甘甜,非常合適女士品飲。

可惜顧老板說,這是目前留下來的唯一一餅春茶了,還是給他的訂貨老板申請后留下來自己喝的??磥硐胍鹊侥吓瓷阶詈玫陌维敶翰瑁挥械鹊矫髂炅?。留點遺憾,留點念想,明年春天再來一回。

來源:普洱雜志

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